Управление газовым котлом через смартфон

Преимущества установки GSM модуля в автосигнализацию Starline A93

Основное достоинство подключения GSM устройства к сигнализации с автозапуском двигателя A93 через программный интерфейс заключается в мониторинге координат авто. Благодаря наличию модуля автовладелец может в любой момент получить на телефон данные о месте расположения машины. Погрешность при выявлении координат может составить до нескольких метров при условии, что на местности минимум помех. Это позволит своевременно определить местоположение авто в случае угона и вернуть машину.

Использование GSM устройства для Starline A93 обеспечит возможность мониторинга машины в пределах зоны действия мобильного покрытия, то есть практически везде.

Модули M22 и GSM-мастер, устанавливающиеся в А93, имеют такие преимущества:

  1. Оповещение автовладельца, устройства от Старлайн работают с СИМ-картами любых операторов, независимо от страны. В память карточки потребитель может записать до четырех номеров, на которые будут поступать извещения с текстом. Автовладелец может выбрать метод оповещения для отдельного номера индивидуально. В случае срабатывания тревожного сигнала система сообщает причину, по которой это произошло.
  2. Эффективная защита. Модуль М22 можно использовать автономно от сигнализации. Процессорный блок оборудован тремя разъемами, к ним допускается подключить концевые переключатели дверей, багажного отсека, педали тормоза и т. д. Каждый из входов программируется отдельно, при активации на телефон владельца будет приходить сообщение с конкретным текстом по выбранному типу извещения.
  3. Если автомобиль оборудован предпусковым обогревателем, GSM устройство может использоваться в качестве пейджера для управления этой системой. Процедура активации производится посредством отправки сигнала по дополнительному каналу. Есть нюансы использования функции. Для управления предпусковыми подогревателями Вебасто автовладелец должен заранее подключить устройство по шине W-Bus.
  4. Компактность модуля позволит выполнить скрытую установку. Небольшие размеры устройства связаны с тем, что антенный адаптер интегрирован внутрь процессорного блока.
  5. Термостойкость модулей. Все охранные средства Старлайн производятся с учетом температур, которые могут преобладать как в южных, так и в северных регионах России. Устройство отлично справляется со своими задачами в -40 и +85 градусов. В комплектацию к модулю входит специальная карточка, функционирующая в обширном диапазоне температур — от -45 до +105 градусов. Примечательно, что эта карта может работать в условиях вибраций, высокой влажности воздуха, загрязнений и ударов.
  6. Еще одно преимущество модуля — энергосбережение. Благодаря инновационным технологиям, использующимся при производстве, потребитель сможет поставить устройство и не переживать за разряд АКБ. Работа девайса не приведет к снижению емкости батареи.
  7. В модели GSM-мастер предусмотрен режим антиограбления, который позволит защитить не только машину, но и автовладельца. Если произойдет вынужденная остановка и водителя силой выгонят из салона авто, то модуль вычислит разбойное нападение и позволит злоумышленнику отъехать на определенное расстояние от владельца. После этого произойдет автоматическая активация блокировки силового агрегата. Информация о событии поступит на телефон автовладельца, а другие участники будут предупреждены о скорой остановке автомобиля посредством аварийной сигнализации. Блокировка силового агрегата осуществляется при снижении скорости движения до 30 км/ч.
  8. Еще одно преимущество заключается в возможности управления дополнительными устройствами, подключенными к автосигнализации Старлайн, и сервисными опциями. К примеру, потребитель может реализовать пуск мотора дистанционно, на расстоянии. Также можно настроить автоматическую активацию опции защиты при конкретных условиях. Ставить машину на охрану с подтверждением сирены или без нее и т. д.

Stason Nissan привел краткое описание комплектации и основных преимуществ устройства Старлайн М22.

Теплоинформатор TEPLOCOM CLOUD

В этой статье мы рассмотрели основные способы управления отопительным котлом – от ручного до автоматического, при помощи модулирующих горелок с OpenTherm.  Одним из современных устройств, которые способны реализовать новейшие технологии по управлению системой отопления, является теплоинформатор TEPLOCOM CLOUD . Это электронный прибор, расширенный функционал которого далеко выходит за рамки простого поддержания стабильной температуры в доме. На основе «облачной технологии» в нём реализован механизм передачи информации от подключенного оборудования и удалённое управление им через смартфон.

TEPLOCOM CLOUD — тепло вашего дома всегда под контролем!

Возможности теплоинформатора TEPLOCOM CLOUD:

  • Информирование об авариях и состоянии системы отопления. Управление котлом через смартфон из любой точки мира.
  • Постоянный контроль состояния газового котла, температуры на улице и в доме, температуры теплоносителя, возникновения протечки, наличие сети 220В. Существует возможность подключения контактных датчиков для дополнительного оповещения.
  • Управление температурой производится в зависимости от уличной температуры по технологии WeatControl, что минимизирует колебание температуры в доме в течение дня.
  • Индивидуальное расписание комфортной температуры на всю неделю.
  • Возможность размещения до 10 беспроводных датчиков температуры в радиусе 300 метров.
  • Снижение потребления газа до 30% и борьба с вредными выбросами в атмосферу благодаря сокращению образующегося углекислого газа.
  • Бесплатные приложения для работы с TEPLOCOM CLOUD на Android и iOS.
  • В комплект поставки входит: теплоинформатор, беспроводный радиодатчик температуры, датчик протечки, уличный датчик температуры, датчик температуры теплоносителя, GSM SIM карта, встроенная Li-ion батарея.

Таким образом, мы видим, что существует большое количество приборов, которое обеспечивает работу тепловых систем с той или иной степенью комфорта и экономичности. Выбор лучшего из них, как всегда, остаётся за потребителем 

Как выбрать

GSM модуль для котлов отопления стоит выбирать, исходя из его основных и дополнительных функций, а также техпараметров:

Что касается управления, регулировка выполняется при помощи кнопок на сенсорной панели и команд по смс, которые отправляются со смартфона. Программаторы зарекомендовавших себя компаний управляются особым программным обеспечением. Фирмы Viessmann (Висман) и Buderus (Будерус) выпускают программы на системы Android (Андроид) и iOS (Айфон), которые дают возможность получать мгновенный удалённый доступ к обогревательному агрегату

Стоит обратить внимание при покупке на стандартный комплект устройства. Исходя из выбранной модели, GSM может иметь автоматический контроль уровня газа, выносной комнатный термодатчик. Посмотрите на количество каналов настройки

Именно данный показатель влияет на количество включенных датчиков температуры и другого оборудования. Обычные модели имеют два канала, один из которых применяется при присоединении выносного регулятора — удалённого управления котлом на газу по модулю. Второй используется для отправки сигнала посредством смс. Теперь о микропроцессоре. Модели подешевле содержат всего пару элементарных функций и рабочих режимов. Приборы подороже содержат встроенный регулятор управления на неделю. Такое дистанционное управление котлом отопления работает от электрической сети, поэтому стоит обратить внимание на аккумулятор. Если вдруг отключится напряжение, то питание в автоматическом режиме перейдёт на аккумулятор. Ёмкости батареи должно хватать для хорошей независимой работы GSM модуля на протяжении нескольких часов. Во время частых перебоев в электросети приобретают аккумулятор большей ёмкости

Популярные статьи  Как правильно сделать контур заземления в частном доме

Посмотрите на количество каналов настройки. Именно данный показатель влияет на количество включенных датчиков температуры и другого оборудования. Обычные модели имеют два канала, один из которых применяется при присоединении выносного регулятора — удалённого управления котлом на газу по модулю. Второй используется для отправки сигнала посредством смс. Теперь о микропроцессоре. Модели подешевле содержат всего пару элементарных функций и рабочих режимов. Приборы подороже содержат встроенный регулятор управления на неделю

Такое дистанционное управление котлом отопления работает от электрической сети, поэтому стоит обратить внимание на аккумулятор. Если вдруг отключится напряжение, то питание в автоматическом режиме перейдёт на аккумулятор

Ёмкости батареи должно хватать для хорошей независимой работы GSM модуля на протяжении нескольких часов. Во время частых перебоев в электросети приобретают аккумулятор большей ёмкости.

Производители

GSM управление котлом могут предложить на рынке производители отопительных котлов и независимые фирмы, которые направлены на выпуск конкретно автоматизации.

Отличие общих автоматизированных систем в гибкости, подключении нескольких типов приборов для параллельного обслуживания. То есть они станут отличным вариантом для любого отопительного агрегата и смогут в одно и то же время обслуживать, допустим, охранную систему и бытовое оборудование в доме.

Выбор будет сделан из таких известных моделей и изготовителей, как Эван, Vaillant, Viessmann, Protherm, Кситал, Buderus. Все имеют стандартный набор функций по подключению нескольких температурных датчиков и контроля за функционированием котла, температурой воздуха в комнатах и за окном.

Компания-производитель Модель Средняя цена, руб.
Vaillant ZONT H-1 (Эван) 8 400
Viessmann Модуль Vitocom 100 (тип GSM2) 13 200
Buderus Buderus Logamatic Easycom (PRO) 65 000 (270 000)
Protherm Модуль GSM для котла Protherm 7 500
Телеметрика GSM модуль для котла GSM-термометр 8 800
Кситал GSM-4T 7 700 руб.
Кситал GSM-8T 8 200 руб.
Кситал GSM-12T 8 400
Эван GSM-Climate 7 500

Удаленное управление котлом – это довольно удобно и рационально. Ведь GSM модуль позволяет не только управлять отопительной системой на расстоянии, но и экономить денежные средства и быть в курсе всех возникающих неполадок.

Преимущества и недостатки GMS модуля Startline A93

Плюсы и минусы GMS модуля сигнализации Starline A93
Преимущества Недостатки
Транспортное средство получает более надежную защиту Дороговизна устройства
Владелец ТС может своевременно заметить пропажу Отсутствие автономного питания в комплекте
Возможность отслеживания местоположения ТС В случае использования GSM глушилки, модуль дает сбои в работе
Простота установки, управления и настройки

Владельцы такого модуля для Starline A93 могут навести много плюсом и минусов. Как говорят, сколько пользователь столько и мнений. Все же, статистика показывает, что наличие такого модуля в Starline A93 существенно улучшает безопасность транспортного средства.

Лучшие известные производители и модели: характеристики и цены

«Котел ОК»

Самый востребованный на рынке, один из лучших и самых недорогих GSM-модулей для котлов отопления российского производства. Помимо цены, отличается компактными размерами, максимально простой и легкой настройкой, наличием приложения, способного отправлять команды в том числе и в виде SMS, что является отличным вариантом, позволяющим не использовать тарифы с доступом в интернет.

Функционал прибора довольно простой, минимально необходимый: управление температурой, настройка оповещений, проверка параметров работы котла, также в модуль встроено реле, позволяющее включать и выключать котел.

Из недостатков стоит отметить довольно простое приложение с минимально необходимым функционалом и устаревающим интерфейсом, наличие в комплекте внешнего термодатчика с длиной кабеля всего 0,5 метра, что не подразумевает его установку в других, отдаленных от котельной помещениях. Антенна также не выносная, вкручиваемая в прибор посредством резьбового соединения.

Стоимость: 3 990 руб.

КСИТАЛ GSM 4Т

Еще один известный, более профессиональный и универсальный прибор с гораздо более богатой комплектацией. Функционал управления отоплением в нем примерно такой же, как и в предыдущем «Котел ОК» – минимально необходимый, однако присутствуют целых 4 зоны для дополнительных устройств (датчик протока, дыма, движения, затопления, открытия дверей и т.д.). Также в комплекте идет электронный ключ и считыватель (подобно устанавливаемым в домофоны), поэтому повлиять на настройки, при желании, можно только имея электронный ключ.

Главным отличием является наличие в комплекте двух выносных датчиков температуры с длинной провода 10 м, а также выносной проводной антенны и шнура для подключения резервного внешнего аккумулятора (встроенного, к сожалению, нет). Управление и контроль можно осуществлять как посредством SMS, так и через приложение.

Недостатками, помимо отсутствия встроенного аккумулятора, являются малофункциональный и неудобный, хоть и понятный, интерфейс приложения, менее привлекательный внешний вид с открытыми клеммами и большие габариты

Обратите внимание, что для отопления необходимо выбирать модель, имеющую в конце букву «T»

Стоимость: 8 640 руб.

ЭВАН GSM CLIMATE

Также известен как ZONT H-1, отличается более современным и удобным приложением, с уже готовыми режимами «Эконом» и «Комфорт», а также возможностью программирования параметров работы котла. Достаточно единожды настроить шаблон работы котла и модуль будет автоматически отдавать команды котлу для изменения параметров в зависимости от времени или дня недели. Также доступно управление через web интерфейс. В стандартную комплектацию входит один выносной датчик температуры и выносная антенна.

Пожалуй, единственными недостатками являются отсутствие встроенного аккумулятора и всего один контакт для подключения внешнего термодатчика.

Стоимость: 6 780-8 840 руб.

ZONT H-1V

Более совершенный аналог предыдущего GSM CLIMATE (ZONT H-1). Несмотря на менее привлекательный внешний вид, имеет дополнительный режим «Анти-заморозка» и встроенный аккумулятор для автономной работы при перебоях в электроснабжении. К-во подключаемых термодатчиков – до 10 шт.

Популярные статьи  Как выбрать газовый котел для работы на сжиженном газе

В остальном, в виду одинаковой прошивки, все аналогично предыдущей модели: такое же управление через SMS, приложение или веб интерфейс, который, к слову, является одним из самых удобных и функциональных, с ведением статистки. В комплекте по прежнему один выносной термодатчик и выносная проводная антенна.

Стоимость: 7 400-9 200 руб.

О плюсах и минусах GSM модуля для котлов

У такой системы есть многочисленные преимущества, к основным из которых можно отнести:

  • автономную работу и дистанционное управление;
  • обновление данных при каждом удаленном подключении;
  • отсутствие необходимости в человеческом вмешательстве;
  • отправку данных на сотовый телефон;
  • практически нулевой риск доступа посторонних к системе управления;
  • быстрое получение данных о различных нештатных ситуациях;
  • регулярную систематизацию и обновление данных, которые поступают с датчиков.

На схеме видны все преимущества модуля, которые получает его владелец. Они реализуются через грамотные настройки прибора и корректное подключение

Но есть и недостатки, о которых также следует помнить:

  • зависимость от качества покрытия сотовой сети. От этого зависит стабильность передачи данных, обмена информацией с пользователем;
  • высокая стоимость. GSM модуль расширенной комплектации стоит почти так же, как новый газовый котел. Но затраты, конечно, со временем окупятся, т. к. потребление топлива и/или электрической энергии будет оптимизировано;
  • трудности с подключением своими руками. Если нет опыта, то подключить модуль со всеми необходимыми датчиками своими руками проблематично, так же как настроить оборудование и проверить его на предмет работоспособности.

Подключение GSM модуля к котлу

Как работает система оповещения

Вам нет нужды запоминать сложные команды и набивать длинные запутанные сообщения. Вы можете запустить приложение и через него выйти на связь с прибором. Либо же, если вы не сторонник смартфонов, самостоятельно набрать смс с текстом из одного-двух коротких слов.

Доступность в любом месте и в любое время суток. Вы не привязаны к скорости интернет-соединения, нет необходимости поиска точки доступа WiFi, все, что вам нужно – сим-карта любого сотового оператора связи и телефон, способный отправлять sms. Обмен данными происходит строго по стандарту GSM, что значительно упрощает процесс передачи информации.

ФУНКЦИОНАЛ GSM-МОДУЛЯ ДЛЯ КОТЛА

Оповещает при падении температуры в доме

Контроль сети 220В

Сообщает об отключении и включении электричества

Оповещение об аварии

Уведомляет о возникновении аварийной ситуации

Задавайте с телефона желаемую температуру в доме

Оповещает при падении температуры в доме

Контроль сети 220В

Сообщает об отключении и включении электричества

Оповещение об аварии

Уведомляет о возникновении аварийной ситуации

Задавайте с телефона желаемую температуру в доме

НАШИ УСЛУГИ

Стоимость «под ключ»

Стоимость «под ключ»

Монтаж GSM контроллеров ZONT H1000 и H2000

цена зависит от тех. задания

Удаленная настройка GSM модуля

Стоимость «под ключ»

Стоимость «под ключ»

Монтаж GSM контроллеров ZONT H1000 и H2000

цена зависит от тех. задания

Удаленная настройка GSM модуля

ЧТО МЫ УСТАНАВЛИВАЕМ?

GSM и WiFi Термостаты

GSM термостат ZONT H-1

— Удобный WEB интерфейс, iOs, Android

— Поддерживает до 10 температурных датчиков

— Крепится на стену

— Подходит не ко всем котлам

GSM термостат ZONT H-1V

— Удобный WEB интерфейс , iOs, Android

— Поддерживает до 10 температурных датчиков

— Устанавливается в монтажном боксе

— Подходит ко всем котлам, кроме корейских

WiFi термостат ZONT H-2

— Удобный WEB интерфейс , iOs, Android

— Поддерживает до 10 температурных датчиков

— Крепится на стену

— Работает без SIM-карты от сети wifi

GSM термостат ZONT H-1

— Удобный WEB интерфейс, iOs, Android

— Поддерживает до 10 температурных датчиков

— Крепится на стену

— Подходит не ко всем котлам

GSM термостат ZONT H-1V

— Удобный WEB интерфейс , iOs, Android

— Поддерживает до 10 температурных датчиков

— Устанавливается в монтажном боксе

— Подходит ко всем котлам, кроме корейских

WiFi термостат ZONT H-2

— Удобный WEB интерфейс , iOs, Android

— Поддерживает до 10 температурных датчиков

— Крепится на стену

— Работает без SIM-карты от сети wifi

— Разработан для котлов Baxi и De Dietrich

— Встроенный интерфейс OpenTherm

— Удаленный доступ к панели управления котла

— Сообщает об ошибках с указанием кода

— До 6-ти управляемых контуров отопления

— Функции охранно-пожарной сигнализации

— Индивидуальная настройка для вашей котельной

— Управление через WEB интерфейс

— 12 выходов, 6 релейных, 6 «откр. коллектор»

— 3 встроенных адаптера 2-OpenTherm и 1-eBus

— Плавное управление сервоприводами

— Разработан для котлов Baxi и De Dietrich

— Встроенный интерфейс OpenTherm

— Удаленный доступ к панели управления котла

— Сообщает об ошибках с указанием кода

— До 6-ти управляемых контуров отопления

— Функции охранно-пожарной сигнализации

— Индивидуальная настройка для вашей котельной

— Управление через WEB интерфейс

— 12 выходов, 6 релейных, 6 «откр. коллектор»

— 3 встроенных адаптера 2-OpenTherm и 1-eBus

— Плавное управление сервоприводами

Teplocom GSM Lite

— Контроль температуры, 220В и протечки

— Управление по SMS или Android приложению

— 2 дополнительных входа для аварийных датчиков

— Контроль температуры воздуха, теплоносителя, 220В и протечки

— Управление по SMS или Android приложению

— Работает по WiFi и GSM

— В комплекте: 2 проводных термодатчика, радиотермодатчик и датчик протечки

— Управление котлом и поддержка OpenTherm

Teplocom GSM Lite

— Контроль температуры, 220В и протечки

— Управление по SMS или Android приложению

— 2 дополнительных входа для аварийных датчиков

— Контроль температуры воздуха, теплоносителя, 220В и протечки

— Управление по SMS или Android приложению

— Работает по WiFi и GSM

— В комплекте: 2 проводных термодатчика, радиотермодатчик и датчик протечки

— Управление котлом и поддержка OpenTherm

УЗНАЙТЕ КАКОЙ GSM-МОДУЛЬ ПОДОЙДЕТ ДЛЯ ВАШЕГО КОТЛА

Позвоните по телефону +7 (495) 135-25-75 или оставьте заявку на сайте.

Комплектация и внешний вид

В набор модуля GSM управления котлом входят термодатчики (их количество зависит от марки устройства), контроллер, датчики напряжения. Внешний вид контроллера – компактное устройство, с дисплеем и индикаторами. Контроллер подключается к котлу, на его боковой панели располагается гнездо для установки SIM-карты. Существуют модели, где есть возможность установки двух карт, на случай перебоев с мобильной связью у одного оператора организуется выход на второго.

Популярные статьи  Фильтрующий колодец своими руками

Контроллер оснащен Li-Ion аккумулятором, который позволит контролировать работу котла и извещать пользователя о его состоянии даже при отключении электроэнергии. Ёмкость аккумулятора различна у разных моделей.

Критерии выбора модуля управления котлом

Ключевыми параметрами являются технические особенности и функционал:

  • управление. Для введения настроек могут быть задействованы SMS-команды и сенсорная панель. У ведущих производителей программаторы имеют возможность осуществлять быстрый контроль котла;
  • комплектация. Помимо базовых элементов в набор могут входить выносные комнатные термодатчики, оборудование, позволяющие автоматически отслеживать уровень загазованности;
  • микропроцессор. В продукции бюджетного класса предусмотрен минимум режимов работы и выполняемых задач. В моделях премиум класса используются недельные программаторы;
  • количество каналов. Данный показатель определяет число агрегатов, которые можно подключить одновременно. В простых модулях есть только 2 канала – для соединения с программатором и передачи SMS-сообщений;
  • аккумулятор. Электропитание – основа деятельности термодатчика, и в условиях отключения электричества он автоматически подключается к батарее. Аккумулятор должен обладать такой емкостью, чтобы ее хватило на многочасовую автономную работу.

Последнее условие особенно актуально для регионов, в которых часто случаются перебои с электроэнергией.

Монтаж вторичного контура

В состав вторичного контура входит насос, стимулирующий движение жидкости. После отдачи тепловой энергии наступает момент, когда теплоноситель необходимо сбросить для нагрева в первичный контур. Это происходит с помощью открытия смесителя. Включенный циркуляционный насос начинает затягивание горячей воды из основного контура и вывода охлажденного теплоносителя. Смешиваясь с водой, выходящей из котла, охлажденный поток по первичному кольцу снова попадает в котел. Фиксируя снижение температуры, автоматика котла дает сигнал на увеличение пламени горелки и увеличивает нагрев жидкости.

Примеры монтажа:

Что входит в комплект GSM

Комплектация зависит от производителя и модели товара. В стандартную входят перечисленные ниже детали.

Контроллер (GSM-модуль) — прибор с различным количеством входов, возможностью расширения, если понадобится подключить дополнительные функции. Модели в низком ценовом сегменте содержат пару стандартных функций и рабочих режимов. В более дорогие приборы заранее встроен регулятор управления на неделю.

Переносные температурные датчики, от двух до десяти – это зависит от типа модуля. Предназначены для разных помещений, в том числе есть и наружные. Оптимальное количество – пять, при условии, что один из них будет на улице.

Стандартный вид датчика тепла (уличный и комнатный) для регулирования показателей температуры во всем доме или в определённых комнатах

GSM-антенна необходима для усиления сигнала. Она отвечает за установление беспрерывной связи с владельцем оборудования и с вышками сотового оператора.

Через реле (в большинстве моделей до 3 шт.) реализуется обратная связь с владельцем. В руководстве пользователя во всех модулях есть список кодов, характеризующих все штатные и нештатные ситуации и коды для обратной связи.

Стандартная комплектация gsm модуля на примере модели 4Т от производителя «Кситал». Все комплектующие соединены и подготовлены к монтажу (+)

Дополнительные датчики (например, движения и возгорания) также необходимы. Чаще пользователи самостоятельно докупают их в зависимости от потребностей.

Аккумулятор может дополнительно присутствовать в некоторых моделях. Производители чаще всего ставят литий-ионный. Это важный компонент, так как от него зависит время автономной работы. Если напряжение отключится, то питание в автоматическом режиме перейдёт на аккумулятор.

Ёмкости батареи должно хватать для полноценной работы GSM модуля минимум до пяти часов, лучше – до двух суток. Если вы знаете, что в вашем районе перебои в электросети происходят часто, то имеет смысл приобрести аккумулятор большей ёмкости.

Мастер-ключ препятствует вмешательству сторонних лиц в систему отопления и снимает установленные вами блокировки.

Считыватель электронного ключа Touch memory в модели GSM модуля Ксисал. Используется для защиты от несанкционированного вмешательства в управление котлом

Кроме того, в комплекте можно обнаружить считыватель электронных ключей, сенсорный экран, колодки для подключения к котлу, бухты соединяющих проводов. Комплектующие вы сможете при необходимости докупить или «собрать» набор под свои потребности.

Домашняя рыбная консерва в собственном соку из речной рыбы в автоклаве

Я люблю этот рецепт за то, что он не требует лишних добавок, а продукт сохраняет естественный вкус. Банки лучше брать одинакового размера и одного производителя. Так вы будете абсолютно уверены, что все получится так, как нужно.

Ингредиенты для блюда (на 1 банку 0,5 л)

  • 300-400 г рыбы;
  • 1 ч.л. соли;
  • 3-4 горошины душистого перца;
  • половина лаврового листа;
  • 6-7 горошин черного перца.

Способ приготовления

1. Рыбу почистите, выньте внутренности, отрежьте головы, хвосты и плавники.

2. Подготовленные тушки помойте, дайте стечь лишней влаге и нарежьте порционными кусками. Размер не имеет значения – главное, чтобы они легко входили в банки.

3. Кусочки разложите по баночкам половину специй и всыпьте по 1/2 ч.л. соли. При желании можете взять любые другие пряности по вкусу.

4. Плотно уложите в банки куски рыбы примерно до половины.

5. Сверху посыпьте оставшейся солью (0,5 чайной ложки) и вторую половину перца.

6. Доложите рыбу так, чтобы она на 2-3 см не доходила до краев.

7. Сверху положите кусочки лаврушки. Не добавляйте много, иначе может горчить. Закрутите банки крышками. Они должны быть закручены очень туго и плотно.

8. На специальную подставку автоклава постелите хлопчатобумажные салфетки для лучшего сцепления. Установите банки в прибор, налейте воду так, как указано в инструкции. Закройте крышкой и завинтите ограничительные гайки.

9. Включите плиту и готовьте консервы полчаса. Подождите, пока температура достигнет необходимых значений, и только после этого засекайте время.

10. Банки можно доставать только после того, как они остынут до 30-40 градусов.

Рецепт можно использовать для любых видов рыбы – лещ, скумбрия, судак и т.д.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: