Добросовестно отработавшее 119 лет кафе Bos в Амстердаме нуждалось не только в капитальном ремонте, но и в освеженной концепции. Для этого владельцы заведения, рестораторы Drie Wijzen uit Oost, пригласили дизайнеров Studio Modijefsky, с которыми регулярно работали, обновляя старомодные заведения Амстердама. В результате их совместных усилий появилось уютное заведение Bonnie — прекрасный традиционный бар-бистро с неизменными атрибутами: зеркалами, классической плиткой, состаренным деревом и неоновыми огнями.
Расположенный в историческом здании в центре города, недалеко от Вонделпарка, Bonnie по полной использует достоинства пространства, в котором он расположен: высокие потолки, арочные окна с желтыми витражами, которые заливают интерьер теплым золотистым светом.
Заведение разделено на три отдельные зоны, расположенные на разных этажах. Главный бар, находящийся прямо напротив углового входа, сразу задает всему заведению приветливую гостеприимную атмосферу. Простой симметричный узор, вырезанный из дуба на передней части бара, вдохновлен деревянными панелями предыдущей исторической стойки. Пурпурно-красный мрамор в прожилках в сочетании с зеркалами, древесиной дуба и теплым серым мрамором придают ретропространству узнаваемый современный оттенок.
Специальный шкаф с голландским джином женевером в задней части бара — дань уважения владельцу последнего кафе Bos и его знаменитому среди завсегдатаев шкафчику с выбором типичных голландских ликеров. Своим полукругом с глянцевыми темно-фиолетовыми плитками и коралловым неоновым светом, выгибающимся над освещенным названием Bonnie, бар вторит рисунку арочных окон.
Разные уровни и залы бара связывают лестницы с геометрическими, бронзового цвета стальными перилами, которые ведут вниз к полуцокольному залу и наверх к мезонину. Спроектированный как продолжение барной зоны пол полуцокольного зала покрыт той же квадратной плиткой приглушенных оттенков желтого, зеленого, белого и черного, образуя традиционный узор. На стенах — деревянные панели, прерываемые зеркальными вставками, оранжевой плиткой и шестиугольными настенными светильниками.
Вся мебель, поначалу кажущаяся очень традиционной, имеет свои сюрпризы: например, в многоугольные деревянные столешницы встроены шахматные доски. Сделанные на заказ потолочные светильники придают этому пространству теплую и яркую атмосферу, отдавая дань уважения классическим барам и кафе Амстердама.
Мезонин выглядит более современным: небольшой бар, материалы которого перекликаются с основным баром внизу, гарантирует, что эта зона идеально подходит для частных мероприятий. Расположенные под мягким тканевым потолком в насыщенном бордовом оттенке столики создают уютное место, удобное как для тихого ужина, так и для оживленной вечеринки. Рисунок деревянного пола имитирует пол на других уровнях, а большая арка оригинальных окон здесь вновь повторяется, но уже в виде необычного потолочного светильника.
