Каждый поклонник финского дизайна знает, что ресторан Savoy на улице Eteläesplanadi в Хельсинки — важная точка маршрута по городу. Во-первых, отсюда открывается фантастический панорамный вид на городские крыши, шпили церквей, парки и море. Во-вторых, заведение уникально своим дизайном: его спроектировали в 1937 году Алвар и Айно Аалто. Их универсальное интерьерное решение со светлыми стенами, теплыми деревянными панелями и рифлеными светильниками было настолько удачным, что ресторан просуществовал в почти неизменном виде более восьмидесяти лет.
В 2019 году владельцы Savoy решили освежить его облик и поручили проект специалистам из основанного Аалто бренда Artek, а также дизайнеру Илзе Кроуфорд. "В основе нашей работы в Savoy было уважение к простоте, функциональности и гуманизму, которые отличают работы Алвара и Айно Аалто, — говорит она. — Нам не пришлось ничего заново изобретать: интерьеру требовалось всего лишь немного любви и заботы".
Может быть интересноВ гостях у Алвара Аалто: виртуальный тур по дому в Хельсинки
Дизайнерам понадобилось девять месяцев, чтобы аккуратно отреставрировать элементы отделки из дерева, для которых Аалто использовал разные виды древесины: дуб, вяз, сосну и красное дерево. Они обновили перфорированные перегородки у входа в ресторан, барные тележки и стеновые панели. Особое внимание уделили изюминке зала — сервировочному столу с отделкой вертикальными планками и округлыми очертаниями, напоминающими культовую вазу Аалто. Кстати, её второе название — Savoy: архитектор использовал несколько таких ваз в первоначальном интерьере ресторана.
Изменения коснулись цветовой гаммы интерьера. Длинный диван у стены Кроуфорд обила черно-белой полосатой тканью, заметив, что Айно Аалто любила и часто включала в свои работы этот узор. Пол застелили серо-коричневым ковролином, а вместо синей обивки стульев использовали серый текстиль с выразительной фактурой. За наполнение ресторана мебелью отвечала компания Artek, которая до сих пор производит предметы, спроектированные Аалто специально для Savoy. Над столами дизайнеры повесили цилиндрические светильники A201 и "золотые колокольчики" A330S, а лаунж-зоны осветили классическими торшерами A810.
Специально для этого проекта Artek выпустили ограниченную серию стульев Chair 611, спроектированных Аалто в 1929 году. Устойчивый каркас из массива березы дополняет отделка черной кожей: мягкая плетеная спинка и однородное сиденье. Стулья разместили на застекленной веранде, которая в 1937 году была открытой: в архивах Artek есть снимок архитектора, сидящего на этой террасе с сигарой. По вечерам столы на террасе освещают молочно-белые абажуры обаятельных ретро-торшеров A811.
