В районе Мехико Roma (Рим) открылось заведение, как нельзя лучше соответствующее атмосфере места: итальянская траттория Sartoria с примыкающим к ней автономным кафетерием Buno. Двухчастный ресторан расположен на первом этаже модернистского здания. Его архитектура оказала влияние на выбор материалов для отделки фасада и интерьера: бетонную внешнюю стену дома логично продолжают поверхности из текстурного бетона внутри кафе, а ощущение уюта создают мягкая подсветка и предметы обстановки из натурального дерева.
"Нам хотелось совместить современный, динамичный дизайн и камерность традиционной итальянской траттории, — поясняют авторы проекта. — Так мы придумали низкий бетонный свод, укрывающий и защищающий гостей ресторана". Пространство Sartoria определяет массивная арка, занимающая центральную часть зала и вмещающая встроенные диваны и столики. Внутренняя поверхность свода сохранила отпечатки деревянной формы для отливки: их нерегулярный узор подчеркивает светодиодная подсветка.
Несмотря на обилие бетона — из него изготовлены стены, пол и потолок, интерьер не производит брутального или мрачного впечатления. Архитекторы наши верное соотношение между холодными и теплыми материалами и наполнили помещение дубовыми столами, стульями, диванами, а также изготовили из дерева барную стойку и встроенные шкафы. Тактильное разнообразие привносят мраморные столешницы в баре и у окна.
Более строгой кажется кофейня Buna, расположенная в соседнем зале. Мотив арочного свода архитекторы использовали и здесь, "уложив" его на бок и сделав торцовую стену вытянутой комнаты закругленной. В центре кафе — монолитная стойка с черной мраморной столешницей, а в его боковых стенах — встроенные секции.
